叉烧酱烤鸡翅
叉烧酱烤鸡翅是眉记：分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“叉烧酱烤鸡翅”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的叉烧酱烤鸡翅。
菜式简介
烤鸡翅是我家宝贝最喜欢的食物，小时候一顿能吃9个！所以烤鸡翅是我的拿手菜之一，我做烤鸡翅通常都是手边有什么调味料就用什么不，做过腐乳烤鸡翅、茄汁烤鸡翅、米酒烤鸡翅、辣烤鸡翅……
这几天宅在家里，只有买菜时才出门，前天超市买了一整包的鸡翅放冰箱备用，女儿见了嚷嚷要吃烤鸡翅了。恰好除夕前做了叉烧酱，这下又有新品烤鸡翅了！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅10只
- 辅助料
- 自制叉烧酱2大勺
- 海鲜酱1大勺
- 番茄酱1大勺
- 料酒1大勺
- 淀粉1大勺
- 小葱3棵
- 姜3片
- 生抽适量（备用）
- 糖适量（备用）
- 蜂蜜1小勺（或麦芽糖，备用）
叉烧酱烤鸡翅的做法步骤
叉烧酱烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、叉烧酱我用的是自制的，具体做法可查阅我的菜谱《自制叉烧酱》，当然可以用市售的，但口味需要自己调整。
2、这样做法的烤鸡翅，入味较快，还不怕烤得半生不熟，可以放心食用，但缺点是鸡翅肉不嫩。你也可以用这个酱汁以及料酒、葱、姜给生鸡翅腌渍一夜后再烤。
3、不要照搬食谱，根据自己的口味调整调味料。
4、烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。
答配菜谱：叉烧酱与鸡翅的做法