第八步：改大火；
第三步：起炒锅放菜籽油，烧热，小火炸香大料、干红椒段；
第一步：准备好所有食材，羊肉焯水；
第十一步：放入红枣、香菇，继续焖煮，15分钟左右，用盐调味；
第二步：白萝卜、胡萝卜放入砂锅里；
第十步：倒入砂锅里，盖上砂锅盖，中、小火炖煮20分钟；
第四步：放入豆瓣酱炒出红油；
第九步：煮开锅；
第六步：倒入香菇老抽翻炒匀；
第七步：倒入适量的水；
第五步：放入羊肉翻炒匀；
第十二步：放上青蒜再煮两分钟即可。
砂锅羊肉
砂锅羊肉是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅羊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 干红椒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 白萝卜：适量 |
| 红枣：3粒 | 香菇：3个 |
| 大料：适量 | 大蒜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：适量 | 盐：适量 |
| 香菇老抽：适量 | -- |