羊肉苦荞面
羊肉苦荞面是雁门清高厨房分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“羊肉苦荞面”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉苦荞面。
菜式简介
在冬季是三高的高发季节,进补的食材中,要多加苦荞来预防,当然也少不了羊肉。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜,味道和营养都更丰富,做一碗羊肉苦荞面,天冷的日子,吃上一碗让人从里到外暖透透,绝对寒冬必备。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦荞粉100克
- 小麦粉400克
- 羊肉500克
- 白萝卜500克
- 辅助料
- 大枣7-8颗
- 胡椒粉适量
- 葱姜适量
- 香菜适量
- 青蒜适量
- 黄酒适量
- 盐适量
- 油泼辣子适量