红极参烩毛豆

第十二步：参块鲜嫩爽滑又美味。

第七步：翻炒均匀，滴适量料酒去腥增香。

第十步：最后将汤汁收至浓稠，即可关火。

第八步：倒入炒熟的毛豆。

第十三步：毛豆软烂入味。

第六步：锅中重新倒油，下葱姜蒜和红椒丁，大火炒出香味后放入红极参。

第四步：炒锅烧热放食用油，倒入毛豆米。

第三步：配菜洗净后，红辣椒切小块，葱姜蒜切末；同時备好碗汁：放入白糖、料酒、生抽、蚝油、香醋、生粉和少许清水搅拌均匀。

第九步：翻炒均匀后，淋入碗汁。

第五步：煸炒至毛豆米变色，加适量清水和食盐，烧熟烂后盛出。

第二步：将自然化冻后好的红极参冲洗下，用刀切成比毛豆大點的块状。

第一步：备好食材。

第十一步：简单下饭，鲜美低脂。