凤凰托世肚包鸡
凤凰托世肚包鸡是心随云动cfliwen分享的菜谱，口味属于原味，属于比较普通的菜式。“凤凰托世肚包鸡”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤凰托世肚包鸡。
菜式简介
在广东和福建的客家地区，有一道广为流传，说是乾隆皇帝至爱的“凤凰托世”，也叫“猪肚包鸡”和“凤凰投胎”的美食，让人口水直流！肚包鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气的功效。汤里浓中带清，有浓郁胡椒香气！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚1个
- 小母鸡1只
- 辅助料
- 白胡椒籽50克
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 面粉适量
凤凰托世肚包鸡的做法步骤
凤凰托世肚包鸡做法技巧/窍门/补充说明：
煮过的胡椒籽包，吃前可以捞出来，沥干水份，放到冰箱冷冻，下次煮酸辣汤之类时，可以把它放入清水中煮一会，很快就能煮出一锅辣味十足的汤底，可以反复多次使用，不要浪费哦。
猪肚在铁锅中灼烤后，吃起来会脆，也无腥味，口感更好！