简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤
简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤是月亮私家烘焙分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤。
菜式简介
今天去超市买年货，看见猪蹄不是很贵就买了2个，打算回家做个简单补气血的黄芪当归猪蹄花生汤。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 前猪蹄2个
- 花生米1把
- 黄芪几片
- 当归几片
- 纯净水适量
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜片几片
- 料酒适量
- 盐2匙
简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤的做法步骤
简单好喝得补气血黄芪当归猪蹄花生汤做法技巧/窍门/补充说明：
1：家里没有韭菜的可以用香菜或者选择不放。
2：黄芪和当归花生有补气血功效，贫血的人可以经常吃。
3：不喜欢当归黄芪的可以选择不放。
4：我买的猪前蹄，肉比较多，想下奶的可以选择猪后蹄。
5：焯过的猪蹄一定要用温水清洗，这样煮出的猪蹄容易烂，煮出的肉也不容易发柴。
6：简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。
从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。
从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。