蒜香蚝油菜花
蒜香蚝油菜花是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蚝油菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚝油菜花是我自创的一道快手菜，我喜欢在烹饪菜肴的时候加入蚝油提鲜而且还省去食盐的摄入量。菜品的味道十分鲜美。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。菜花本身没有什么味道，通过蚝油调味，使菜花的味道加以提升更加鲜美了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜碎：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：2克 | 蚝油：1勺 |
蒜香蚝油菜花的做法步骤
蒜香蚝油菜花做法技巧/窍门/补充说明：
焯水的菜花要捞入冷水冲凉一定要控干水分，以免出汤，影响口感