蒜蓉蚝油菜芯
蒜蓉蚝油菜芯是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜蓉蚝油菜芯”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉蚝油菜芯。
菜式简介
如果你平时吃惯了清炒菜心或是蒜蓉炒菜心，就换换方法，来道广东菜芯不一样的做法，就是在蒜蓉中再搭配一点蚝油，可说别有一番风味，做法简单味道却很鲜美。其实要把素菜做得好吃又好看，也是一门学问。这菜先将菜心白灼，保留了它的营养和脆嫩； 而加入蚝油的蒜蓉，不仅香味独特，还有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。再将制作好的调味料汁浇淋在翠绿的焯好的蔬菜上，这菜就完成了，记得常吃有益健康哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜芯1把
- 辅助料
- 蒜蓉1小蝶
- 红椒2个
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
蒜蓉蚝油菜芯的做法步骤
蒜蓉蚝油菜芯做法技巧/窍门/补充说明：
1· 菜芯放入淡盐水泡上十分钟；2· 加入几滴油和适量盐在锅中焯水能保持蔬菜的翠绿的色泽； 3· 蒜蓉爆香后加入适量的蚝油和生抽和少许水调制料汁浇淋在菜芯上。
答配菜谱：油菜与蚝油的做法