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自制红芯火龙汤圆

菜谱编号：444-983

自制红芯火龙汤圆是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红芯火龙汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制红芯火龙果汤圆颜色漂亮，圆润饱满、晶莹剔透、软糯香甜、诱人食欲。

自制红芯火龙汤圆主厨：putimama

第十五步：水开后逐个将汤圆下入锅中，真的非常好看。

第十九步：晶莹剔透，软糯香甜。

第十四步：准备开煮，水快开了。

第九步：然后放入左手虎口处慢慢收拢，收口在下团成团汤圆就做好了。

第六步：揪出一点糯米面团搓成条状。

第十二步：做了两盘，颜色非常漂亮，汤圆圆润发亮。

第三步：将糯米粉与木薯粉先拌至均匀，再用开水烫1/6的面，然后加入红火龙果汁用筷子拌匀。

第十六步：煮至汤圆飘起即熟了，可以盛出来了。

第七步：揪出等量剂子，我逐个过称的。

第十步：再出一部分剂子(因剂子都揪出会逐渐发干，所以我扣个盆防干，做1个取1个)。

第十一步：逐个做好1个扣上盆保湿。

第十七步：之前是鲜艳的桃粉色，由于是天然的煮后会变成粉红色。

第五步：又加了点木薯粉将面团和匀(不要和的太硬)。

第四步：然后加入一点猪油。

第一步：提前做好的黑芝麻馅。

第二步：火龙果半个切片用料理机打成汁(不加水)。

第十八步：看看黑芝麻馅，包制的很均匀，层次分明。

第十三步：把不粘锅中加水烧开。

第二十步：自制汤圆营养又好吃，想吃就做、Q弹甜香、诱人食欲。

第八步：取1个剂子压扁放入1个黑芝麻馅。

菜谱标签：小吃

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