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南瓜椰球

菜谱编号：444-299

南瓜椰球是【昀依朵儿】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜椰球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个大南瓜切开来放时间长了会长毛，不能浪费，家里正好有椰蓉，就随手做了南瓜椰球。

南瓜椰球主厨：昀依朵儿

第十二步：带了些去公司和同事分享。

第十步：上锅蒸熟。

第九步：搓成小圆。盘子里先刷一层油防止粘住。

第一步：蒸锅放水，将南瓜蒸熟。

第八步：南瓜水分多，不用加水，最后我把家里剩下了的水墨糯米粉全用掉了才差不多成型。

第三步：花生核桃馅是之前做的，也可以不用。准备椰蓉。

第五步：挖出一块来搓成圆。

第二步：用压泥器压成泥。

第四步：直接将花生核桃馅倒进去拌匀。蒸好的南瓜水分很足，可以沥一下水。

第七步：上面的是先偷嘴的。这边就是正式的加入糯米粉啦。

第六步：在椰蓉上滚一下就可以吃啦！

第十一步：裹上椰蓉就OK啦！

南瓜椰球做法技巧/窍门/补充说明：

我的南瓜有点甜的就没放糖，喜欢甜食可以加糖。
简单快手小零食，零失败。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：南瓜

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