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香菇香葱炒黑鱼

菜谱编号:443-626
香菇香葱炒黑鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇香葱炒黑鱼”。
香菇香葱炒黑鱼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
黑鱼肉:20O克(带皮)生香菇:10O克
香葱:50克--
辅助料用量
油:少许盐:少许
鸡精:2克胡椒粉:2克
沙茶:1小包姜:20克
小圆葱:1只--

香菇香葱炒黑鱼的做法步骤

  • 第四步:下香菇煸炒至八成熟。
  • 第一步:帶皮黑鱼肉加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
  • 第三步:锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 第六步:鱼肉八成熟时下胡椒粉、葱叶、香油翻匀出锅。
  • 第五步:下鱼肉、沙茶煸炒。
  • 第二步:香菇、葱、姜切好。
  • 第七步:装盘。
  • 相关食材:黑鱼香葱香菇

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