第四步:醒好之后揉成光滑的面团继续醒半个小時。

第八步:切成条。

第二步:搅拌成棉絮状。

第七步:折叠起来如图形状(因为面特别硬都不用手粉)。

第九步:成品。

第一步:面粉中加入3克盐,两个鸡蛋和两个蛋黄。

第六步:擀成大约一毫米厚的薄片就可以了(灯光的原因本来面片是特别黄的颜色)。

第三步:勉强可以和成团但是不光滑,盖上盖子醒20分钟。

第五步:醒好的面团用擀面杖擀成薄片。

| 菜式制作特点 | |
| 口味:原味 | 工艺:技巧 | 
| 耗时:一小时 | 难度:简单 | 
| 菜谱主材料 | |
| 面粉:250克 | -- | 
| 辅助料用量 | |
| 盐:3克 | 鸡蛋:2个(约100克) | 
| 蛋黄:2个(约40克) | -- | 
第四步:醒好之后揉成光滑的面团继续醒半个小時。
第八步:切成条。
第二步:搅拌成棉絮状。
第七步:折叠起来如图形状(因为面特别硬都不用手粉)。
第九步:成品。
第一步:面粉中加入3克盐,两个鸡蛋和两个蛋黄。
第六步:擀成大约一毫米厚的薄片就可以了(灯光的原因本来面片是特别黄的颜色)。
第三步:勉强可以和成团但是不光滑,盖上盖子醒20分钟。
第五步:醒好的面团用擀面杖擀成薄片。
一定和成硬面团。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制意大利面条。
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