红烧鳎目鱼

做菜达人@尔东叶

红烧鳎目鱼是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧鳎目鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鳎目鱼。

菜式简介
　　我们这里对海鱼的排位有句顺口溜：一平二快三鳎目。是说海鱼中排首位的是平子鱼，次位的是快鱼，第三是鳎目鱼。前三甲的鳎目鱼很名副其实，肉鲜嫩，味鲜美。尤其喜欢鳎目，肉嫩刺少，鲜美至极。

辅助料: 油适量; 盐适量; 腐乳适量; 甜面酱适量; 酱油适量; 料酒适量; 白糖适量; 香甜醋适量; 葱适量; 大料适量; 红尖椒适量; 姜适量; 蒜适量

红烧鳎目鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、红烧汁依据个人口味调制。
2、烧鱼时间以鱼熟为标准。
3、小火慢烧，鱼的味道更好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鳎目鱼

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