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传统炸丸子

做菜达人@薛子一
传统炸丸子是薛子一分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“传统炸丸子”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统炸丸子。
传统炸丸子

菜式简介
  老家传统的豆腐肉末丸子,跟之前的海带丝一样是盛席的菜,丸子的倒数第二道菜,是考验席面品质的关键菜品。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
猪肉100克
北豆腐500克
淀粉50克
鸡蛋5个
辅助料
蒜末30克
姜末30克
花椒面适量
五香粉适量
十三香适量
适量

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