传统炸丸子
传统炸丸子是薛子一分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“传统炸丸子”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统炸丸子。
菜式简介
老家传统的豆腐肉末丸子,跟之前的海带丝一样是盛席的菜,丸子的倒数第二道菜,是考验席面品质的关键菜品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉100克
- 北豆腐500克
- 淀粉50克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 蒜末30克
- 姜末30克
- 花椒面适量
- 五香粉适量
- 十三香适量
- 盐适量