腌笃鲜
腌笃鲜是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腌笃鲜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌笃鲜。
菜式简介
春天第一菜——腌笃鮮。春笋、咸肉、鮮肉。咸肉、鮮肉放入锅中，加开水，两片生姜，炖一小時，放春笋再炖十余分钟，不加任何调味料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 咸肉250克
- 鲜肉100克
- 鲜笋200克
- 辅助料
- 生姜少许
- 盐少许
腌笃鲜的做法步骤
腌笃鲜做法技巧/窍门/补充说明：
所有食材在入锅炖之前，全部分别焯水去除异味，炖时不放鸡精、味精，充分体现食材的鲜美。