基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)
基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)是漫香小屋分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版)。
菜式简介
南方的我对于面食是完完全全的门外汉,但经过我从美食家里一点点地学习,自己慢慢地实践,现在总算做得像模像样了。期间也经过了许多失败,一点点慢慢成熟,特别是明白关于第二次发酵这回事儿,其实也没有多久。记得刚开始那会儿,做好后就上锅开蒸,蒸好后还沾沾自喜,还号称皮簿馅多,现在想想,真汗啊。。。现在,经过二次发酵后再上锅蒸的馒头,已可以和外面买的媲美,感觉还更筋道,呵。。。。不知道是不是自我感觉良好的缘故,欢迎高手拍砖,帮我指出不足。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 辅助料
- 酵母3克
- 糖适量
- 温水适量