菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇虾米做汤底浓郁香味，Q弹面条，快手美食，10分钟上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 香菇：适量 |
| 虾米：适量 | 五花肉：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 青菜：少许 | 油：少许 |
| 生抽：少许 | 香油：少许 |
第一步：干面条
第四步：五花肉少许
第二步：虾米，提前泡软
第五步：锅中加入水煮开，下面条煮熟大约6分钟
第三步：香菇，提前泡软，泡的水要留，切丝备用
第八步：添加适量的水，把泡香菇的水过滤好也倒入锅做为汤底，中火煮8分钟，汤底就好了
第九步：另一个锅面条已煮好
第十一步：洗几条青菜，放入汤中煮至断生即可(图片又不见了)
第十步：捞起放入面碗中
第七步：再下虾米，香菇炒香，调少许生抽炒一会
第十二步：成品图。煮好的汤底装入面碗中摆上几了青菜，完成了
第十三步：成品图。
第六步：另起一锅，放少许油煸香五花肉
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