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海绵蛋糕?

菜谱编号:441-792
海绵蛋糕?是【董小伊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕?”。
海绵蛋糕?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满

海绵蛋糕?主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
面粉:85克鸡蛋:5个
糖:60糖霜:30
醋:几滴牛奶:40
玉米油:40--
辅助料用量
盆:2个--

海绵蛋糕?的做法步骤

  • 第五步:然后倒入85克面粉
  • 第十五步:烤盘铺锡纸,倒入面糊用力镇出里面的大气泡
  • 第十二步:然后2把1/3蛋清糊加入到蛋黄糊中开始画z字翻拌
  • 第八步:开始打发
  • 第十四步:这样蛋糕的面糊就做好了
  • 第十九步:切块
  • 第二十二步:成品
  • 第十一步:提起打蛋器蛋白成小弯钩不脱落就可以了
  • 第三步:然后加入40克油+40牛奶搅拌均匀
  • 第十六步:烤箱提前预热放入烤盘,150度上下火50分钟,我这烤箱温度高,这个温度烤出的蛋糕火候刚好
  • 第十八步:层层宣软
  • 第十七步:时间到,漂亮的颜色
  • 第十三步:然后把剩下的一次倒入蛋黄糊中
  • 第二步:无水无油的盆中打入5个鸡蛋加入30克糖霜
  • 第六步:搅成这样的蛋黄糊
  • 第十步:当打发成这样的形状就可以了
  • 第一步:准备食材
  • 第二十三步:成品。
  • 第二十步:放在架子上凉凉
  • 第四步:上下翻拌,不能画圈
  • 第二十一步:请您品尝
  • 第七步:蛋清中加入几滴醋
  • 第九步:60克白糖分3次加入
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蛋糕?。

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