燕麦饼干
燕麦饼干是眉记：分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“燕麦饼干”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的燕麦饼干。
菜式简介
一直觉得黄油等动物油热量高，殊不知植物油单以热量论，一点也不逊色！
每100g食材，黄油含热量888kcal、脂肪98g、胆固醇296ug；猪油含热量898kcal、脂肪99·6g、胆固醇93ug；玉米油含热量895cal、脂肪99·2g；葵花子油含热量899cal、脂肪99·9g；椰子油含热量899cal、脂肪99·9g；……植物油比动物油健康，大约是不含胆固醇吧！
今天这款燕麦饼干，为追求酥脆口感，使用了猪油(起酥效果猪油>黄油>植物油)，介意的朋友可用其他油脂代替。
这款饼干的热量约为500kcal/100g。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉80克
- 燕麦片100克(即食)
- 葵花籽仁50克(生)
- 黑芝麻25克
- 猪油50克
- 辅助料
- 红糖40克
- 牛奶30克
- 水约100克
燕麦饼干的做法步骤
燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·燕麦中可加各种果仁果干，果干加得多的请适量减糖。
2·若赚油多可减至45g，并可用其它油代替。但起酥效果猪油>黄油>植物油。
3·饼干厚薄不同，烤温和时间也不尽相同，越厚的饼干烤的时间也越久。请勿照搬食谱。
相关食材：燕麦