花雕醉鲍鱼
花雕醉鲍鱼是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“花雕醉鲍鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花雕醉鲍鱼。
菜式简介
得益于我国悠久的酒文化，在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺，大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味，辅以米酒香料精盐等醉制而成，芳香无腥，咸鲜适中，反倒更能突显海鲜的滋味。今天要给大家介绍的「花雕醉鲍鱼」也有异曲同工之妙。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 鲍鱼6只
- 花雕250克
- 辅助料
- 话梅3颗
- 姜1小块
- 花椒粒5粒
- 生抽2勺
- 盐适量
- 糖适量