陕西家常手撕面

菜式简介
　　这个面的本地叫法用汉字写不出来，音大概同于“撕h er 子”哈哈??只可意会了。估计是谁家媳妇在没有案板，没有菜刀的的情况下发挥出的聪明才智吧。早年间我不会擀面的时候还经常做，如今却很多年没吃过了。