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香辣霉豆腐

做菜达人@顺顺妈妈
香辣霉豆腐是顺顺妈妈分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“香辣霉豆腐”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣霉豆腐。
香辣霉豆腐

菜式简介
  豆腐最好不要选嫩豆腐或老豆腐,一个水分太多,一个太少,都不利于发酵;酒的作用主要是为了杀菌和保鲜,所以高度较好,空瓶罐要事先洗净,晾干;

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数天
难度简单
主材料
豆腐两块
辅助料
辣椒粉20克
20克
香油少许
高度白酒少许

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