青笋炒广式香肠
青笋炒广式香肠是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“青笋炒广式香肠”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青笋炒广式香肠。
菜式简介
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青笋200克
- 广式香肠两根
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 盐适量
- 味精适量
- 糖适量
青笋炒广式香肠的做法步骤
青笋炒广式香肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、烫青笋时，水中放少许盐，滴几滴油，以保青笋碧绿如翡翠。
2、香肠斜刀切大片，煸炒过程中不可出油过多。