减肥餐|凉拌牛展
减肥餐|凉拌牛展是营养师锦虹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“减肥餐|凉拌牛展”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的减肥餐|凉拌牛展。
菜式简介
“天气好冷，我好想吃肉肉！减肥能吃吗”
猪肉这么贵，我们吃牛肉吧～
今天为大家分享一道凉拌牛展，看起来就“飞流直下三千尺”喔? JH116611
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛展300克
- 辅助料
- 料酒少许
- 芝麻油少许
- 花椒油少许
- 盐少许
- 干辣椒1个
- 桂皮1个
- 八角1个
- 香叶1个
- 姜2片
- 蒜2个
减肥餐|凉拌牛展的做法步骤
减肥餐|凉拌牛展做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛展就是牛腱，指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。
2、腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味式烹饪 。
3、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。