鱼香茄煲
鱼香茄煲是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香茄煲”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄煲。
菜式简介
茄子，土豆青椒的新式做法。热乎乎的，非常的暖胃暖心。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一根
- 土豆一个
- 青红椒各一个
- 葱适量
- 香菜少许
- 猪肉馅儿适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 色拉油一勺
- 玉米淀粉少许
- 白糖1/5匙
- 醋半匙
- 生抽二匙
- 老抽半匙
- 蚝油少许
- 鸡粉少许
- 酱油半匙
- 料酒少许
鱼香茄煲的做法步骤
鱼香茄煲做法技巧/窍门/补充说明：
糖醋汁的比例自己调配。土豆炸的时间要长一点，因为要炸熟，茄子可以稍微炸一下就可以。