菠萝素炒西兰花
菠萝素炒西兰花是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“菠萝素炒西兰花”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝素炒西兰花。
菜式简介
菠萝与西兰花搭配味道清香，酸甜可口，解腻开胃，菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，都是不错的选择，不想长肉肉的朋友们不妨试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花适量
- 菠萝适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
菠萝素炒西兰花的做法步骤
菠萝素炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠萝无论是当水果吃还是入菜，食用前一定要在淡盐水或者糖水中浸泡，因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，经过在稀释的盐水或糖水中浸泡，浸出甙类，然后再吃，否则不但口感不好，有涩味，敏感的人还容易过敏。
2、西兰花同样要在淡盐水中浸泡，因为这类蔬菜易生虫，生长过程难免喷洒农药，淡盐水浸泡一是有小虫子可以浸泡出来，二是尽可能地减少农药残留。焯水的时候撒点盐，既可以保持蔬菜的鲜艳度，同时还能减少营养成分的流失。