有家鲜厨房：蒜茄子
有家鲜厨房：蒜茄子是有家鲜厨房分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“有家鲜厨房：蒜茄子”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的有家鲜厨房：蒜茄子。
菜式简介
初冬的来临，家家都弄起蒜茄子了，谁家没有，请举手~
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 大蒜适量
- 香菜适量
- 小米椒适量
- 辅助料
- 食盐适量
有家鲜厨房：蒜茄子的做法步骤
有家鲜厨房：蒜茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长；
2· 茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间；
3· 腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。
相关食材：茄子