麻辣双菇
麻辣双菇是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣双菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇，这两种菌菇的质地非常滑嫩，煲汤、煎炒、炖煮都可以。【麻辣双菇】用的是麻辣重口味的烹调方法制作而成，浓浓的麻辣味非常诱人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇：200克 | 蟹味菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：15克 | 盐：4克 |
| 白糖：2克 | 酱油：15克 |
| 花椒：5克 | 辣椒碎：10克 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
麻辣双菇的做法步骤
麻辣双菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、麻辣的味道来自于花椒、辣椒碎，二者的用量可以按照自己的口味搭配。
2、把菌菇煸炒至脱水之后，便于吸收汤汁的味道。