艾叶薄饼
艾叶薄饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶薄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明前采摘的艾叶，冰箱里冻的还有一点，就用它来做一个薄饼，养肝去燥。这样的薄饼在我们河南叫“烙馍”，是非常坚持的面食，平时就是白面烙馍，今天我加了艾叶汁，做成艾叶的，营养更丰富，翠绿的颜色也更有食欲。用这种饼卷菜吃，用一句河南土话说:“得劲！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩艾叶：100克 | 面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：适量 | 烤羊肉：适量 |
艾叶薄饼的做法步骤
艾叶薄饼做法技巧/窍门/补充说明：
面团是比较软的，含水量大约在60%。用的艾叶糊的量可以适当调整。