海鲶鱼炖豆腐
海鲶鱼炖豆腐是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲶鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不知道这鱼的学名到底是啥子。
觉得类似鲶鱼，所以叫它海鲶鱼。
当地渔民叫它“粘骨头”，此鱼无鱼鳞，肉质细嫩，据说这道菜补钙效果特别好。
同事的闺女不舒服去医院看，医生说缺钙，说不用吃钙片，就这道菜，每天吃一顿，连续吃一个月就好了。
后来同事说效果很好。
真假我不知道，我就知道多好吃的东西每天都吃，连续吃一个月，估计我早早就腻啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘骨头：3条 | 豆腐：200克 |
| 葱：适量 | 食盐：1·5克 |
| 菠萝酒：3克 | 鸡精：1克 |
| 清水：若干 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | -- |
海鲶鱼炖豆腐的做法步骤
答配菜谱：鲶鱼与豆腐的做法