立冬饺子
立冬饺子是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“立冬饺子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的立冬饺子。
菜式简介
猪肉太贵，牛羊肉也不便宜，别纠结了，立冬饺子就吃这馅吧，脆嫩多汁，吃多少都不腻。我家人都爱吃这馅，猪肉没涨价的时候也常吃，爽口开胃，每次都要多做点，做少了不够吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉300克
- 白菜片4片
- 香菇半斤
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 胡萝卜1根
立冬饺子的做法步骤
立冬饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、白菜做馅一定不要焯水，焯水后不但营养流失，而且口感不好。正确的做法是：大白菜洗净切碎，加点盐腌制10分钟，然后攥掉水分就OK了，口感脆嫩。
2、煮饺子：无论肉馅还是素馅，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。