杏鲍菇鲫鱼汤
杏鲍菇鲫鱼汤是葛思嘉分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“杏鲍菇鲫鱼汤”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇鲫鱼汤。
菜式简介
今天居然忘记买葱了，所以配上绿色的西兰花，还是不甘心，在阳台的花盆里掐了几根纤细的小葱，权当点缀了。
记得看过老杨的黄芪水煮鱼，他说有一位老中医讲黄芪是好东西，所以我也往里放了可以养身的量，绝对有好处的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼2条
- 辅助料
- 杏鲍菇150克
- 西兰花50克
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 黄芪5克
杏鲍菇鲫鱼汤的做法步骤
杏鲍菇鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花用加了盐的沸水焯一下，就不会变成难看的颜色，始终碧绿。
2、切勿再加味精，原汁原味，鱼汤本身就很鲜，况且还有鲍鱼的鲜味呢（杏鲍菇）。
3、煎鱼的时候锅和油一定要烧成热辣的，或是放入姜片，鱼才会煎得完整。
4、吃的时候要先把鱼拿出来单独吃，否则汤里会有鱼刺。