土豆香菇鸡汤
土豆香菇鸡汤是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“土豆香菇鸡汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆香菇鸡汤。
菜式简介
做鸡汤一般都会选用母鸡，特别是坐月子的妇人一定要喝老母鸡汤才好，才能奶水充足。这次选用的就是油鸡，油比较大，但这味道是真香啊，用油鸡来鸡汤一般人很难接受直接喝，因为太油腻了，那怎么办呢？可以把它稀释一下，再配上可口的蔬菜，既营养又不油腻，大人孩子都爱喝。一只鸡可以做出很多汤，可以管饱喝啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 油鸡1只
- 土豆300克
- 香菇100克
- 辅助料
- 酱油一点点
- 盐适量
- 食用油1小勺
- 葱姜蒜适量
土豆香菇鸡汤的做法步骤
土豆香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·油鸡营养价值很高，非常适合做汤喝，但油比较大所以一定要焯水去油，也是去鸡腥味。
2· 煮鸡汤选用油鸡比较适合，但油鸡的油确实比较大，所以建议不要直接喝原汤，太油了，可以煮好以后再兑清水煮汤，也可以再放一些土豆香菇这样的蔬菜，一来解腻，二来提味，三来还能增加食欲。
答配菜谱：香菇与土豆的做法