芸豆大碴子粥
芸豆大碴子粥是大海微澜分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芸豆大碴子粥”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芸豆大碴子粥。
菜式简介
东北人都爱吃大碴子粥,不过大碴子粥做起来有点浪费时间,即使是压力锅,也需要煮两次才软烂,上班族想吃还真有难度,所以我们这边早市的大碴粥生意特别火,1元1碗,每天都供不应求。大海是地道的东北人,全家人都爱吃大碴子粥,不过我很少买,宁愿浪费时间也要自己做,十天半个月的总要煮一锅解解馋,过去认准电压力锅,始终认为压力锅煮的快,但是每次都要回锅再煮一次 ,今天换个成巧釜脱糖电饭煲来煮,没想到这粥煮得真好,不到一小时软烂香滑,吃一次上瘾,全家人都说它是柴火饭的味道,比外边买的好吃多了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 笨大碴子1杯
- 粘大碴子1杯
- 辅助料
- 芸豆适量
- 小苏打适量
芸豆大碴子粥的做法步骤
芸豆大碴子粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、巧釜电饭煲有24小时预约功能,如果觉得1小时的时间也没有,那就提前预约吧,中午约晚上吃,晚上预约早上吃,都是不错的选择。
2、北方人煮大碴子习惯加点小苏打或者食用碱面,不但容易煮烂,口感还好,而且对身体也有好吃,尽可以放心用。
相关食材:芸豆