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芸豆馅

做菜达人@食·色
芸豆馅是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“芸豆馅”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芸豆馅。
芸豆馅

菜式简介
  月饼制作开始提上日程了。转化糖浆早就准备好了,现在该准备馅料了。白芸豆馅,君之的配方。只是,为了不打乱时间安排,我没等得及去皮儿,就直接连皮煮了,结果就是黄黄的,不是白豆沙了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
白芸豆250克
白砂糖250克
玉米油85克
熟面粉20克

芸豆馅的做法步骤

芸豆馅做法技巧/窍门/补充说明:

煮熟后的豆不太好剥皮,还是先泡发剥皮后再煮比较好,这样颜色也白净点。
整个翻炒过程一直用中小火,
加油时,最好分次加入,每次都炒到油完全被吸收再加下一次。

菜谱标签:自制食材
相关食材:芸豆

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