陈醋炝老黄瓜
陈醋炝老黄瓜是【最美的人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈醋炝老黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说老黄瓜刷绿漆———装嫩，我看完全没必要追求嫩，反而老有老的味道，越老越珍贵，昨天在一个超级大市场惊喜偶遇老黄瓜，而且身价不菲，果断的买了一根，回家试试。老黄瓜清热解毒去秋燥，抗肿瘤，排毒养颜，减肥降糖，安神醒脑，好处多的不要不要的，搭配老陈醋酸爽凉脆，绝对是一款独具魅力的风味菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 老黄瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：半根 | 青椒：半个 |
| 干红椒：适量 | 山西老陈醋：适量 |
| 五香粉：适量 | 食用油：少许 |
| 蒜末：少许 | -- |
陈醋炝老黄瓜的做法步骤
陈醋炝老黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
如果不喜欢出汤可以提前先用盐杀一下水，把水控出去再做。因为我发现老黄瓜比嫩黄瓜要水灵的多。
答配菜谱：黄瓜与陈醋的做法