酸甜排骨(酸梅版)

菜式简介
排骨各家有各家的做法,同一家也有不同的做法,做什么怎么做,看自己喜欢和习惯。年初心血来潮,腌了一些酸梅晒了起来,却发现如今的自己早已不如当年,一颗就开始有酸掉大牙的感觉,做辣椒呢,又不太敢吃那么多辣椒了,所以就想办法各种消耗了。拿来烧排骨代替醋也是相当不错的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 排骨适量
- 辅助料
- 冰糖适量
- 酸梅三颗
- 酱油适量
- 香叶几片
- 八角两颗
- 油少许
酸甜排骨(酸梅版)的做法步骤
酸甜排骨(酸梅版)做法技巧/窍门/补充说明:
酸梅中途用锅铲捣烂,会更出味。
也可以不蒸直接烧的,烧多烂看自己。
相关食材:排骨