砂锅羊肉

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砂锅羊肉的做法

菜式简介
　　秋冬天吃砂锅是最合适的，吃完后身体暖暖的，挺好??

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煮; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 羊肉500克; 白菜叶适量; 粉条一小把; 豆腐一块; 金针菇适量（可放可不放）

辅助料: 白芷4片; 葱2根; 姜一块; 白胡椒粉2克; 盐适量; 味精适量

砂锅羊肉的做法步骤

第一步：羊肉大块煮，直到用筷子可以插透即可。羊肉熟了以后，拿出来晾凉，切片备用

第二步：葱切段，姜切片，也可以少放一点蒜，铺到锅底

第三步：再铺豆腐。粉条。白菜叶

第四步：再把切好的羊肉铺在最上面，把煮羊肉的水倒进去，放胡椒粉，大火煮开，中火煮二十分钟

第五步：最后放入金针菇，不爱吃不用放！煮两分钟后，再放点盐和味精就好了

第六步：完成。

砂锅羊肉做法技巧/窍门/补充说明：

粉条提前泡好
煮羊肉的水留着，不要倒掉！菜铺好后还得用它煮汤呢
放点自己做的辣椒油味道更好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜冬季食谱晚餐

相关食材：羊肉

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