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三色百合

美食达人@海之韵美食记
三色百合的做法

菜式简介
  百合是传统的药食兼具的滋补佳品,百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪外,还含有钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素,能起到润肺止咳、补中益气、养阴清热、清心安神的功效。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鲜百合3个
红椒1个
丝瓜1根
辅助料
适量
适量
适量
适量
生粉适量
料酒适量

三色百合的做法步骤

  • 第一步:丝瓜洗净刨去皮,只刨突出来的那层皮,不用全部刨掉,分成两份,切片。
  • 第二步:红椒去蒂去瓤,切小块,百合一瓣瓣剥出来。
  • 第三步:先用水煮百合几分钟。
  • 第四步:然后将百合捞起来。
  • 第五步:锅里加油烧热后,加入姜片。
  • 第六步:倒入红椒、丝瓜和百合,加入适量盐和糖,炒至入味。
  • 第七步:倒入少许料酒,炒匀,最后用生粉加水勾芡,翻炒几下。
  • 相关食材:百合

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