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杂七杂八萝卜汤

美食达人@爱在夏郢
杂七杂八萝卜汤的做法

菜式简介
  剁鸡时把鸡爪鸡骨架等不吃的放出来,留作煲汤,不够再加点排骨,有五指毛桃放了几根,有梨又切了个,反正有什么放什么,乱七八糟的。

耗时/难易度
口味原味
难度未知
主材料
白萝卜一根
鸡部件适量
排骨适量
辅助料
几片
红枣几颗
五指毛桃几根
一个
适量

杂七杂八萝卜汤的做法步骤

  • 第一步:我的惯例,先烧水焯过排骨和鸡。
  • 第二步:夹出来放汤锅里。
  • 第三步:萝卜切大块。
  • 第四步:萝卜香菇姜一起放汤锅里,加水差不多没过食材或者没过吧,要不然炖久了水变少。。
  • 第五步:干的五指毛桃泡十分钟左右,清洗干净。
  • 第六步:一起放汤锅里,开大火烧开后,转最小火慢慢煲。
  • 第七步:半途想起来又切个梨。
  • 第八步:继续放进去。继续小火。
  • 第九步:大概两个小时,加点盐,放几颗红枣,继续吧,到红枣煮到你喜欢的软度就可以。也不一定要两个小时,看自己喜欢,我是喜欢萝卜烂软而已。
  • 第十步:想吃就吃吧。
  • 杂七杂八萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    盐只需要放够汤的咸度就可以了,里面的萝卜啊肉啊,你可以另外做个酱料蘸着吃。

    相关食材:萝卜

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