开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦是承灿妈咪CCM分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦。
菜式简介
说起饼干，大家很容易就会联想到曲奇，它口感酥松，香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚，奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢？奶酥饼干的特点就是奶香浓郁，酥松可口，所以在制作的时候，黄油和奶粉的占比很高，黄油和奶粉经过巧妙的融合，搭配浓香的坚果，再刷上一层厚厚的蛋黄液，最后高温烘焙，成品奶酥大约1cm厚，给人感觉是一个外表朴实，内心丰富的点心。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油110克
- 细砂糖70克
- 鸡蛋1个
- 低粉210克
- 奶粉65克
- 开心果100克
- 辅助料
- 蛋黄1个
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦的做法步骤
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦做法技巧/窍门/补充说明：
1：现在天气渐凉，黄油需要提前从冰箱中取出，软化到用手指轻轻按压，会轻松出现一个小坑，代表此时的黄油状态正好。
2：加入的全蛋一定要是常温的，不可以用冷藏的鸡蛋，因为冷藏的鸡蛋温度太低，容易造成油水分离的现象。
3：烘焙的时间还是要根据自己家烤箱的脾气来定，注意上色过深。
相关食材：开心果