【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉是尚食之文分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉。
菜式简介
为大家献上这道新制的开心果鸡肉沙拉，为大家的情人节夜宴先来个预热吧~~
将鸡胸肉事先腌过，再拌油封住肉汁，略炒熟即盛出后便保持了肉质的鲜嫩非常。与香脆的开心果仁、清爽的黄瓜、色红诱人营养丰富的胡萝卜放在一起，拌上香甜滋味的沙拉酱，以金黄色的非油炸薯片来做盛器，略加装饰后，便是一道惊艳得让人以为是身处西餐厅的西式沙拉。
为你的爱人，或为你自己，或为你家人，来献上这样的开心果鸡肉沙拉，相信每个人都会非常开心。
也许有些路还需要一个人走很久，那么，也请鼓起勇气，因为，除了爱情，还有着更多的美好在生命里，它们，也一样让你惊喜！生命只有一次，愿我们无论是单身还是有爱人，都能活得快乐、健康！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉200克
- 辅助料
- 万多福开心果果仁40克
- 黄瓜50克
- 胡萝卜30克
- 土豆15克
- 薯片适量
- 调味料
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 现磨黑胡椒粉少许
- 白朗姆酒1/2勺
- 香草1/2勺
- 沙拉酱适量
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉的做法步骤
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡胸肉肉纹平顺，用刀背将两面顶肉纹剁或用肉锤砸，使肉质更嫩。
2、最后拌时要再放盐，所以在之前腌肉、腌土豆片、炒胡萝卜丁时要掌握盐的用量，少许入味即可。最后拌时也不要放得过多。
3、肉与黄瓜、胡萝卜切时尽量切成大小差不多的方块状，这样摆时会放得比较平整。
4、鸡胸肉不可炒得时间过长以免变老肉更易柴，只要全部变白，尝了是熟透就立即盛出。炒过后再静置晾至微凉鸡肉会有些肉汁溢出，拌沙拉前要沥去肉汁再拌。
5、鸡肉和胡萝卜丁都要晾至有些凉后再拌，避免太热将沙拉酱变稀影响外貌和口感。