鸡胸炒豆角
鸡胸炒豆角是孩妈妮妮分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“鸡胸炒豆角”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡胸炒豆角。
菜式简介
长豆角可以说是家常菜,尤其夏、秋这个季节隔三岔五的就吃,夏季把长豆角做成凉拌菜,酸辣味、麻酱味等,秋天就炒着吃和做成酸豆角。长豆角不但好吃,而且营养很高,有丰富的维生素,优质的蛋白质,钙质,维生素C,为人体提供养分,增强人体免疫力。吃长豆角还能增进食欲,帮助消化,还含有丰富的膳食纤维,防止便秘。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 太阳谷蒸烤鸡胸120克
- 豇豆角150克
- 辅助料
- 胡萝卜半个
- 大蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 糖1小勺
- 淀粉少许
鸡胸炒豆角的做法步骤
鸡胸炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:
炒菜以前多一步——焯水。在锅里面放入适量的清水,水烧开后放入几滴的食用油和盐,把长豆角放在锅里面,等到豆角刚刚断生的时候,就要赶紧把豆角捞起来,注意焯水的时间不要长了,不然会失去脆嫩的口感了。这样在下一步炒的时候就可以快速的出锅保持翠绿不变色。
相关食材:豆角