原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤
原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤。
菜式简介
【仙草味道私房菜】之【苗先生的味道】
?????仙草烹饪??cooking?????：白玉萝卜丸子汤
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深秋寒冬的日子来一碗暖暖的萝卜汤
暖在口中暖在心中暖在肠胃暖在心里
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- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉馅150克
- 白萝卜200克
- 辅助料
- 白胡椒5克
- 香菜5克
- 食盐5克
- 香油5ML
原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤的做法步骤
原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
1：中火7成即可放入肉馅，因为丸子不是同时放入，火太大，会造成丸子有的还没有熟而有的丸子熟的太透。
2：萝卜最后放入，多煮一会，萝卜会更加入味，口感细腻。
3：调肉馅的时候要放点水，搅拌一下肉馅，直至水没有，再放入水，再搅拌，这就是所谓的水打馅。这是我总结出来的方法适用各种肉馅。
答配菜谱：仙草与萝卜的做法
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