小炒牛肉

做菜达人@芊芊_DOkzbcaviraI

小炒牛肉是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“小炒牛肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒牛肉。

小炒牛肉

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 牛肉300克; 芹菜适量; 红辣椒适量; 姜适量; 大蒜头适量; 淀粉适量

辅助料: 油适量; 盐适量; 鸡精适量; 蚝油适量; 胡椒粉适量; 米酒适量; 生抽适量

小炒牛肉的做法步骤

小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉要按逆纹切好，炒制的时间尽量短（以免牛肉炒老了），提前调好汁，也是为了缩短牛肉炒的时间，这也是一道快手菜，大火，快速是保持牛肉鲜嫩的关键

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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