无水无油的奶香迷你小面包
无水无油的奶香迷你小面包是个性胜过姿色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“无水无油的奶香迷你小面包”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的无水无油的奶香迷你小面包。
菜式简介
觉也挺方便的,所以就分享给你们,这样给还没有买烤箱的家庭也提供个吃健康零食的好方法!
这个小饼外脆里嫩,非常迷你,一口一个。适合作为宝宝的手指食物,可以锻炼小宝宝手、眼、口三者的协调能力。不加油不加水,一个平底锅就能搞定。奶香味十足,适合2岁以上的宝宝添加,但也要注意适量哦~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜泥200克
- 面粉300克
- 奶粉15克
- 辅助料
- 酵母5克
无水无油的奶香迷你小面包的做法步骤
无水无油的奶香迷你小面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水性不一样,所以要以面团的状态为主,柔软不粘手就可以,
2、全程小火加热,否则火大上色太快容易糊,而且里面也没熟。
3、翻面的时候听到饼干碰撞的声音很清脆了,就可以起锅了。
4、刚起锅的饼干还很烫,不会脆的,放几分钟凉了就脆了。
5、南瓜一定要去皮去瓤用蒸格蒸熟,如果是放在盘子里蒸熟的水分会比较多,需要相应增加面粉量。
6、南瓜泥要放凉后再加面粉,如果南瓜泥很烫的话会把面粉烫熟,影响口感。
7、选甜的老南瓜,不需要加糖,煎饼的时候不需要放油。
相关食材:面包