清蒸红鱼
清蒸红鱼是putimama分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“清蒸红鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸红鱼。
菜式简介
红鱼体大刺少，浑身鲜红特别漂亮，肉质精良、含有丰富营养、具有高蛋白低脂肪、具有含肉率高的特点，其肉质洁白、紧致、鲜美、是无污染的绿色水产品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 红鱼1条
- 辅助料
- 料酒适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 葱片适量(腌魚用)
- 盐少许
- 蒸鱼豉油少许
- 姜片适量(腌魚用)
清蒸红鱼的做法步骤
清蒸红鱼做法技巧/窍门/补充说明：
根据魚的大小选择蒸魚的火侯及时间是蒸魚的关键。