粉条豆腐炖鱼
粉条豆腐炖鱼是【猪仔影】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条豆腐炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天寒露，牵挂的季节，天气越来越冷了…今天公司人齐，中午就炖锅鱼暖和暖和吧…哈哈?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：3斤 | 五花肉：100克 |
| 豆腐：300克 | 红薯粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：4个 | 麻椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 姜片：适量 |
| 蒜片：适量 | 香叶：3片 |
| 啤酒：1罐 | 石桥大酱：75克 |
| 红烧酱油：3勺 | 盐：适量 |
| 香菜：2条 | -- |
粉条豆腐炖鱼的做法步骤
粉条豆腐炖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1:豆腐贴边放，别放锅底，易糊锅
2:粉条放鱼上面，但全要泡在鱼汤里炖，要不然有些熟不透
3:尝一下再加盐。
答配菜谱：粉条与豆腐的做法