醋烹多宝鱼
醋烹多宝鱼是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“醋烹多宝鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋烹多宝鱼。
菜式简介
多宝鱼没有尖尖的硬刺，只有软骨，吃起来比较安全，特别适合于老人孩子食用。这道【醋烹多宝鱼】制作过程中，用了两次醋，第一次烹醋是为了去腥；出锅前第二次烹醋主要是提味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 多宝鱼2条
- 辅助料
- 油10克
- 盐8克
- 白糖2克
- 料酒10克
- 香醋20克
- 生抽15克
- 葱适量
- 红辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
醋烹多宝鱼的做法步骤
醋烹多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、先把姜片入锅煎制，一是可以增加香气，二是可以防止鱼粘锅。
2、不一定非用香醋，选择自己喜欢的口味醋就可以。