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梅豆炒大虾

菜谱编号:427-789
梅豆炒大虾是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅豆炒大虾”。
梅豆炒大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当地有道有名的家常菜就是梅豆炒虾酱,就觉得炒虾酱都好吃了,炒大虾肯定更美味啦,果不其然鲜香无比。

梅豆炒大虾主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
梅豆:80克大虾:200克
食用油:2汤匙生抽:5克
食盐:0·5克鸡精:小许
葱:适量--
辅助料用量
红椒:小许--

梅豆炒大虾的做法步骤

  • 第二步:锅里放清水,滴几滴食用油,放食盐
  • 第十三步:放大虾
  • 第十八步:放梅豆
  • 第二十二步:成品。
  • 第九步:红椒和葱切圈
  • 第三步:烧开后放梅豆焯水
  • 第二十一步:装盘
  • 第七步:大虾洗净
  • 第十六步:盖锅盖,小火焖煮3分钟
  • 第一步:梅豆摘洗干净
  • 第六步:过冷水
  • 第十五步:炒至大虾表面断生,放红椒翻炒均匀
  • 第十四步:翻炒均匀
  • 第十步:热锅冷油,油热放食盐
  • 第四步:水开
  • 第五步:再煮3分钟
  • 第二十步:翻炒均匀
  • 第八步:去虾须虾腿
  • 第十七步:大虾熟透
  • 第十九步:放鸡精
  • 第十二步:放生抽
  • 第十一步:放大葱
  • 相关食材:

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